Mon Pot au Feu à la Cocotte Minute comme le faisait Pot au feu, Recettes de cuisine, Cocotte
Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe (feu moyen) et laisser cuire 50 minutes. Ensuite, dépressuriser l'autocuiseur et l'ouvrir. Puis, rajouter les pommes de terre. Fermer en position cuisson vapeur et faire chauffer 10 minute. Dépressuriser la cocotte minute et l'ouvrir. Votre pot au feu cocotte minute est prêt.
Mon Pot au Feu à la Cocotte Minute comme le faisait "Ma Mère" Dans la Cuisine de Françoise
Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + gros sel 1 oignon 3 poireaux 4 carottes 1 kg de viande à pot-au-feu (à l'os si possible) 800 g de pomme de terre 3 navets ou une branche de céleri 1 chou moyen 1 ail non épluchée bouquet garni En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr
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Mettez à cuire sous pression 40 minutes. Une fois cuits, sortez les légumes (sauf l'oignon). Conservez le bouillon, épluchez les pommes de terre et les mettre à cuire dans le bouillon 15 minutes à la cocotte minute. Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les et conservez votre bouillon.
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8 carottes 6 navets ronds 1 branche de céleri 1 cuillère à soupe de gros sel 8 pommes de terre Préparation Epluchez les carottes, les navets, lavez-les et coupez-les grossièrement. Ôtez les extrémités des poireaux et les feuilles extérieures si elles sont abîmées. Fendez-les en deux, nettoyez-les soigneusement et coupez-les en deux.
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Découvrez la recette du pot au feu à la cocotte minute. Une cuisson express pour un repas réconfortant en un temps record ! Retrouvez cette recette sur The B.
Pot au feu, le plat unique automne hiver classique de la cuisine française Les recettes de
Pot au feu à la cocotte minute Le pot au feu est un grand classique de la gastronomie française. Il s'agit d'un plat composé de viande de bœuf cuisant longuement dans un bouillon aromatisé avec des légumes.
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Pot au feu cocotte minute. 874 recettes. Filtrer. 0. Pot-au-feu à l'autocuiseur. 4.8/5 (261 avis) Blanquette de veau express à la cocotte minute. 4.7/5 (148 avis) Pot-au-feu. 4.7/5 (145 avis) Saucisses lentilles à la cocotte minute. 4.6/5 (124 avis) Pot au feu de boeuf (façon grand-mère) 4.7/5 (90 avis) Pot-au-feu facile.
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Pot au feu Pot-au-feu à la cocotte minute 4.5 / 5 basé sur 11 avis Imprimer Difficulté Facile Préparation 10 mn Cuisson 47 mn Temps total 57 mn La cocotte minute permet de faire gagner deux fois plus de temps qu'une cuisson traditionnelle tout en conservant les vitamines et minéraux.
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Découvrez la recette du pot au feu à la cocotte minute. Un repas réconfortant en un temps record ! Il s'agit d'un plat traditionnel français, qui remonte à plusieurs siècles. Il est considéré comme l'un des plats emblématiques de la cuisine française . Vous pouvez le servir avec des cornichons, de la moutarde, une sauce gribiche ou du raifort.
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Le principe est simple: vous portez votre cocotte à ébullition entre 1 et 30 minutes selon les plats et les ingrédients (notamment s'il y a de la viande ou des légumineuses, ce sera plus long.
Mon Pot au Feu à la Cocotte Minute comme le faisait "Ma Mère" Dans la Cuisine de Françoise
Une recette facile et rapide, qui ne vous demandera qu'un peu de patience pendant la cuisson. Mettre toutes les viandes dans une grande cocotte. Ajouter de l'eau froide aux 3/4, mettre sur le feu et porter à ébullition. Retirer les impuretés à la surface de l'eau, à l'aide d'une écumoire. Pour préparer des oignons brûlés, couper deux oignons en deux non épluchés, et mettre à brû.
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30 g de gros sel Poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 4 h 30 mn 5 h Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation 1 Mettre dans une cocotte, la viande et les os avec le gros sel. Recouvrir avec l'eau froide.
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1 mijoteuse Ingrédients Viandes 800 g de viande (côtes, jarret et gîte) 1 os à moelle Légumes et aromates 1 kg de pommes de terre 4 carottes 3 navets 3 poireaux 1 oignon (assez gros de préférence) 2 gousses d'ail
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Placez toutes les viandes dans la cocotte minute, couvrez-les d'eau, puis assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Portez à ébullition, écumez la préparation, puis fermez la cocotte minute. Faites ensuite cuire pendant 30 minutes à partir du sifflement de la soupape. Pendant ce temps, pelez les carottes, retirez la partie verte des poireaux, puis effilez les petites branches.
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30 min 1H 05min Partager Envoyer à un (e) ami (e) Ingrédients 600 g de boeuf (paleron ou gite et plat de côtes) 2 l d'eau 2 poireaux 4 carottes 2 navets 1 branche de céleri 600 g de pommes de terre (moyennes ou grosses coupées en 2) 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 bouquet garni
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Recette du pot-au-feu à la cocotte-minute Cuisiner un pot-au-feu à l'autocuiseur Réconfortant en hiver avec sa viande moelleuse et son bouillon parfumé, ce plat mijoté demeure le bienvenu à table malgré sa longue préparation. Pour une recette parfaite sans avoir à y passer de longues heures, la cocotte-minute fait des merveilles. Ingrédients