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Sardolci - Feinkost > Unsere Geschichte. Mit Sardolci ist ein langersehnter Traum für uns wahr geworden. Bereits als kleines Mädchen war ich von traditioneller Kochkunst fasziniert. Sie werden nun denken: „Natürlich, viele waren als Kind von irgendetwas fasziniert und machten es dann später auch zum Beruf". Aber lassen Sie mich eine.
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95. Köstliches Sardinien - Eine kulinarische Reise Folge 95 Sardischen Kühe. Bild: ZDF und HR. Sardinien ist nicht nur eine der schönsten und größten Inseln Italiens, sie ist auch Serena Loddos zweite Heimat. Die junge Frau aus Hessen betreibt in Limburg an der Lahn die Pasta-Manufaktur „Sardolci" mit überwiegend sardischen Spezialitäten.
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Serena Loddo erfährt dabei nicht nur die Rezepte für köstliche Gerichte, sondern auch Traditionen und Geschichten, die hinter dem kulinarischen Erbe der Insel Sizilien stecken. Sie besucht auf ihrer Reise Produzenten und lernt dabei Insel und Einwohner kennen.
Köstliches Sardinien D, 2021 Streams, TVTermine, News, DVDs TV Wunschliste
Dienstag, 24.01.23 Die junge Nudelmacherin Serena Loddo hat Ali zu sich nach Limburg eingeladen, um ihn mit traditionellen sardischen Gerichten zu überzeugen. Sie färbt ihre Pasta, faltet und füllt den Teig, wie sie es von ihrer Familie auf Sardinien gelernt hat. Da kann der Profikoch nur staunen.
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Cannoli mit Cremefüllung, Windbeutel mit Schokoladenfüllung oder die klassischen Ammaerettini zum Espresso. Wir von Sardolci bringen Ihnen das süße Sardinien ein Stückchen näher. Zum Beispiel unsere sardischen Amaretti aus frisch gemahlenen Mandeln. Auch hier achten wir auf beste Qualität aller unserer Zutaten.
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Die Italienerin Serena Loddo ist Expertin der italienischen Küche und zeigt die heißesten Food-Spots der sardinischen Hauptstadt Cagliari. Da ist von süß bis.
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Eine kulinarische Reise mit Serena Loddo Sardinien ist nicht nur eine der schönsten und größten Inseln Italiens, sie ist auch Serena Loddos zweite Heimat. Die junge Hessin betreibt in Limburg an der Lahn die Pasta-Manufaktur "Sardolci" mit überwiegend sardischen Spezialitäten.
Kochs anders Ali, die sardische Küche und die Nudeltaschen mit Lachs (S04/E02) ARD Mediathek
Sardinien ist nicht nur eine der schönsten und größten Inseln Italiens, sondern auch die zweite Heimat von Serena Loddo. In Limburg an der Lahn betreibt sie die Pastamanufaktur Sardolci.
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Jetzt (im Januar 2022) geht es um Ali und die sardische Küche, in der Sendereihe „Koch anders" mit dem Protagonisten Ali Güngörmüş. Eine zentrale Rolle spielt dabei wieder Serena Loddo, die.
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Ein Rezept für 4 Personen von Serena Loddo aus Limburg. Vorwort: Culurgiones: keine andere Pastasorte repräsentiert Sardinien und insbesondere die Ogliastra wie diese in Ehrenform gefaltete Ravioliart deren Zubereitung seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben wird.
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Dazu verwendet die Firmengründerin die Rezepte der verstorbenen Nonna, der Oma. Von ihr hat Serena Loddo das Kochen gelernt und die Leidenschaft für sardische Gerichte. Zweimal im Jahr ist Serena Loddo für jeweils einen Monat auf Sardinien. Sie besucht lokale Erzeuger und lässt sich typisch sardische Rezepte beibringen.
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Serena Loddo, die Protagonistin des dreiviertelstündigen Films betreibt in Limburg an der Lahn die Pasta-Manufaktur „Sardolci" mit überwiegend sardischen Spezialitäten. Sie hat noch.
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Dieses Rezept für 4 bis 6 Personen, kommt von Serena Loddo, Sardolci Limburg. Zutaten: ca. 250 g Kichererbsen ca. 300 g Fregola sarda (Ersatz: Suppennudeln) 7 EL Olivenöl (Extra Vergine) 1 Zwiebel 2 Möhren 2 Zucchini ca. 300 g Stangenbohnen 2 Stangen Sellerie 3 - 4 Kartoffeln frische Petersilie (glatt) Salz
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Dieses Rezept für 4 bis 6 Personen je Füllung kommt von Serena Loddo aus Limburg. Zutaten für den Teig: 350 g Hartweizengrieß 15 g frische Hefe Ca. 150-170 ml Wasser (lauwarm) 1 TL Salz 1 TL Zucker Zutaten für die Füllung: 500 g mehlig kochende Kartoffeln 300 g Pecorino (gerieben) 1 Knoblauchzehe (in dünnen Scheiben) 1 Zwiebel
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Dieses Rezept kommt von Serena Loddo, Sardolci Limburg. Zutaten: 250 g Wasser 1 Ei Salz 1 kg Hartweizengrieß Zubereitung: Ei, Salz und Wasser vermischen den Hartweizengrieß portionsweise in eine sehr große Schüssel geben den Grieß mit kreisenden Bewegungen mit der Hand rühren